腸内細菌叢を標的とした食事がヒトの免疫状態を調節する
Gut-microbiota-targeted diets modulate human immune status
食事は腸内細菌叢を調節し、その結果、免疫系に影響を与える可能性がある。ここでは、植物性食物繊維と発酵食品という2種類の食事介入が、健康な成人のマイクロバイオームと免疫系にどのような影響を与えるかを明らかにした。17週間のランダム化前向き研究（n = 18/arm）を、広範な免疫プロファイリングを含むマイクロバイオームと宿主のオミックス測定と組み合わせて実施し、食事特有の効果を見いだした。高繊維食は、微生物群集の多様性が安定しているにもかかわらず、マイクロバイオームがコードする糖鎖分解活性酵素（CAZymes）を増加させた。サイトカイン反応スコア（主要評価項目）は変化しなかったが、高繊維食摂取者における3つの異なる免疫学的特性は、ベースラインの微生物叢の多様性に対応するものであった。高発酵食品食は、微生物叢の多様性を着実に増加させ、炎症性マーカーを減少させた。このデータは、食事介入と詳細かつ縦断的な免疫およびマイクロバイオームプロファイリングとを組み合わせることで、個人および集団全体の知見が得られることを強調するものである。発酵食品は、先進国に広がるマイクロバイオームの多様性の低下と炎症の増加に対抗する上で有用である可能性がある。
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著者名 |
Hannah C Wastyk, Gabriela K Fragiadakis, Dalia Perelman, Dylan Dahan, Bryan D Merrill, Feiqiao B Yu, Madeline Topf, Carlos G Gonzalez, William Van Treuren, Shuo Han, Jennifer L Robinson, Joshua E Elias, Erica D Sonnenburg, Christopher D Gardner, Justin L Sonnenburg |
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文献名 |
Cell. 2021 Aug 5;184(16):4137-4153.e14 |
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URL |
